Honig-Met - Honigwein
Seit ältester Zeit stellten die Menschen, die über ausreichend Honig verfügten, Met her.
Die Wandlung von Honig und Wasser in ein wohlschmeckendes und berauschendes alkoholisches Getränk sicherte ihm seinen Platz in der nordischen und germanischen Mythologie. Auf Feiern in großen Mengen getrunken, war er so doch auch der Trank der Götter - sowie ihr Geschenk an den Menschen.
Wein und Bier verdrängten den einst weit verbreiteten Met aus dem Alltag der meisten Völker, dennoch ist er auch heute noch ein Genuss - und immer etwas besonderes.
Der verwendete Honig, die speziellen Hefen und seine Lagerzeit in Holzfass oder Flasche geben jedem Met seinen besonderen Charakter. Mit unserem Angebot an ausgewählten Metsorten wollen wir Ihnen diese vergessene Vielfalt wieder erlebbar machen! Besonders stolz sind wir dabei natürlich auf den Met aus unserem eigenen Honig.
Eine besondere Versuchung: unsere Met-Essige aus Lindenblüten- und Edelkastanienhonig